作家專欄

鄭志文

食住行醫

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牛油 / 鄭志文

【明報文章】小時候常吃牛油,原因是常吃麵包。搽麵包,當然是牛油。不過,當時我以為牛油就是牛的肥油。那時並不流行現時火鍋常用的肥牛,而街市見到新鮮牛肉的脂肪部分,也帶些黃色。吃罐頭鹹牛肉時,發現附着一些凝固了的油,就以為是牛油。真的收集了,用來搽麵包,卻不是那回事。

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