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世紀.四探城市:廣州搵食 粵菜更新換代 / 文.余衡方/編輯.彭月

【明報文章】廣州與香港素來關係密切,很多香港朋友知道我來自省城,總是友好地說「其實我也是廣州人」或者「我細個成日上廣州探舅父(或者是大姑姐/三叔公/四姨婆)」,然後下一句就是「下次去廣州搵你食嘢!」或者「我想上廣州玩兩日,有咩嘢食介紹?」看來「食」是香港人對廣州的第一印象。但這些問題給我帶來不少困擾,因為我最愛吃的是「住家飯」,絕少「去蒲」,對新潮餐廳、「打卡點」後知後覺,關鍵問題在於,究竟有什麼在香港食不到要上廣州食呢?

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