作家專欄

鄭志文

食住行醫

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蛋……又是蛋! / 鄭志文

【明報文章】吃蛋是生活一部分,除了早餐吃蛋,其他食物,例如麵包、蛋糕、意粉,很多也有蛋成分。但蛋的膽固醇含量頗高,平均為200mg,已經是成年人的每日建議吸收量。近期說法,是傾向蛋無罪,吃蛋利多於弊。

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