作家專欄

整理.阮蔚藍

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世紀.文藝雜碎:味覺體驗 / 整理.阮蔚藍

【明報文章】人類透過五官感受味道,賣相吸引、香氣撲鼻,已經讓人食慾大增。色、香、味俱全,相信是一般大眾對美食的要求。然而,我們的身體到底是如何分辨食物的味道的?

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