作家專欄

歐陽應霽

中年無休

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瘋狂開業 / 歐陽應霽

【明報文章】西安霽在自在麵食開業,自家團隊研發多月的既傳統又創新的混搭口味終於面向為食大眾:青醬蛤蜊麻食、鮮蝦葱油拌麵、小罐燜牛肉扯麵、肉鬆溫泉蛋燃麵、薑油雞波菜麵……都是各地各派經典麵食形式的內容的大膽碰擊,大眾是否認受且拭目以待,但起碼作為創作團隊老大的大叔我還是有備而來、信心滿滿的。

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