作家專欄

吳靄儀

法政隨筆

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蘋果批 / 吳靄儀

【明報文章】這個周末,打算好好做一個稱心的蘋果批。在遙遠的英格蘭,秋天是蘋果收成的季節,秋收冬藏,農家的倉庫,堆滿了蘋果,於是有多種方法處理這種不用一錢買的甜美食材。蘋果批遂成家常點心,做法繁多,只看主婦的巧手和家人的口味。所以說,「母愛與蘋果批」,意指尋常公認、沒有人不同意的好東西。

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