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陽澄湖大閘蟹開捕

【明報專訊】陽澄湖大閘蟹昨日開捕。蘇州農業農村局公布的數據顯示,今年陽澄湖大閘蟹產量預計9400噸,其中湖區圍網養殖1500噸左右,高標準池塘改造養殖7900噸左右。今年的湖區防偽蟹扣為深紅色,高標準池塘為綠色加藍色。開捕後,大閘蟹將陸續供往全國各地。有賣家表示,受持續高溫天氣的影響,目前一些公蟹尚未脫殼,10月中旬至11月中旬才是最佳品蟹期,建議大家10月份開始預約提貨,特別是4両公蟹3両母蟹及以上規格的,建議在10月15日之後進行提貨。

(北京青年報)

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