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陽澄湖大閘蟹開捕 首分湖區內塘蟹

【明報專訊】江蘇陽澄湖大閘蟹昨天(21日)正式開捕。今年大閘蟹所佩戴的防偽標籤與往年不同,將首次區分「湖區蟹」與「內塘蟹」。

中新社報道,據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會統計,今年陽澄湖大閘蟹預計產量10,260噸,其中圍網養殖區產量約1500噸,沿湖周邊高標準池塘養殖產量8760噸左右;產量和質量較去年提升,估計中秋國慶雙節時的供應量將比去年增加約20%,價格較往年小幅上漲。

因以往市面上銷售的許多所謂「陽澄湖大閘蟹」實為「內塘蟹」的情况,該協會今年對大閘蟹防偽標籤作出改動,用紅色標識湖區產大閘蟹,綠色標識池塘養殖區產大閘蟹。陽澄湖現代農業產業園營銷總監吳陽稱,目前新冠疫情對大閘蟹的物流影響不大。

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