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宮保雞丁之父 疑頭骨山東出土

【明報專訊】山東濟南一處建築地盤前日挖出疑似清末名臣丁寶楨的墓葬。發現丁墓的位置是山東電建第一公司洺悅佳園地盤,現場出土兩個頭骨,一個是疑似丁寶楨的,另一個疑是丁夫人的;是否丁寶楨墓尚待核實。丁寶楨1820年生,1853年(咸豐三年)考中進士,歷任翰林院庶吉士、編修、長沙知府、山東巡撫、四川總督等,政績卓著,1886年(光緒十二年)逝世,朝廷追封「太子太保」(別稱「宮保」),他發明的菜由此得名「宮保雞丁」。

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