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改革開放40年系列:經理憶國人「唔知飽」歲月 讓進入學禮儀 賓館四門大開 民眾偷廁紙撬鋼兜

【明報專訊】號稱專為中國遊客打造、去年6月才進軍中國巿場的全球最豪華郵輪「諾唯真喜悅號」,早前宣布將於明年4月退出中國市場,有傳聞指是因「被大媽吃垮」。白天鵝賓館前餐飲部副總經理彭樹廷形容事件是「水土不服」。彭樹廷認為,當年霍家提倡「中國人管理」的模式,至今或將來仍能供進駐中國的外資服務企業參考,他說:「中國的顧客是要引導的,『諾唯真』經歷的事,我們一一經歷過。」

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