今日（8日）是二十四節氣的立冬，立冬宜進補？香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授、註冊中醫林冠傑表示，立冬意味冬季來臨，天氣明顯變化對身體虛弱、長者等影響大，肺虛者容易感冒。有別霜降的平補，立冬適宜溫補。林冠傑解釋，平補漸進溫和，是為冬季前提升身體作準備；立冬時冬季已至，需要補充元氣，宜多吃牛肉和豬肉等紅肉。
立冬飲食及養生貼士
‧多食紅肉補元氣
‧多食薑和蒜助驅風
‧多食蓮藕補血
‧食白色食物補肺，如淮山、白蓮子
‧避免激烈運動大量出汗
‧保持充足睡眠和休息
食譜：北芪燉牛肉湯
【材料】北芪1兩、白芷3錢、淮山1兩、芡實1兩、牛腱或豬腱半斤、陳皮一角、薑絲少許、水6至8碗
【功效】北芪升陽固表，驅風寒；紅肉溫燥補氣。此湯有補氣養血驅寒之效。
【製法】洗淨北芪、陳皮、牛腱或豬腱後，所有材料放入煲內，燉1.5小時即成。
註：各人體質不同，如有疑問，宜先諮詢註冊中醫。如身體感到不適，應盡早求醫。