中秋月餅除了常見的雙黃白蓮蓉月、冰皮月餅，還有潮州月餅。貴嶼仔和記隆老闆楊子儀稱，潮州月餅最大特色是一層層酥皮，稱為「百合酥」，亦有人叫作「螺旋酥」，傳統餡料有芋泥、紅豆、綠豆等。中秋期間，店內除了有現成月餅，還特別研發氣炸版月餅，究竟什麼是氣炸月餅？又要怎樣烹調？【立即睇片】（採訪、拍攝、剪接：張可兒）
中秋月餅 實用資訊：
月餅2023｜純素麻糬、流心奶黃、榴槤冰皮、水果月餅各有特色
酥皮月餅脂肪熱量高 拔絲月餅較高糖 營養師提醒︰消化力弱宜少食月餅
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