黃金果會散發果香，味道清新、果肉呈透明啫喱狀，果皮薄感覺「啖啖肉」。現時正值黃金果產季，「林記水果」店主林先生表示，本港買到的黃金果大多來自馬來西亞和台灣，以台灣為主。揀選黃金果時，宜留意如果出現凹陷，果肉已變壞的機率較高。倘若放入雪櫃，建議將黃金果連網套一起擺放。
黃金果選購、存放、食用注意事項：
⬤ 揀外表飽滿圓潤結實的黃金果。有凹陷代表果肉變壞的可能性較高。
⬤ 獨立擺放。黃金果果皮薄，與其他水果同放容易碰傷，碰傷的位置果肉可能會變黑和變壞。
⬤ 連同網套放入雪櫃，或可存放5至7日。倘若存放時間太久，果肉變腍，口感欠佳。
⬤ 切開後宜盡快食。黃金果果皮氧化速度快，切開後果皮會在10秒內迅速氧化。
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