2022年香港出現結業潮，店舖結業消息不斷。無論是老字號酒樓、大型連鎖店、戲院，還是街邊茶餐廳，均有不少於今年結業，走進歷史。眾多結業店舖，市民對哪一間印象最深刻？明報電子平台組記者早前走訪中環至灣仔一帶訪問市民，有人惋惜上環蓮香樓和香港仔珍寶海鮮舫等老字號消失，亦有市民懷念西環源記甜品專家的傳統甜品。
蓮香樓
在港營業百年的上環蓮香樓，以舊式裝修、傳統點心車及茶盅茗茶聞名，可惜不敵疫情，於8月8日正式結束營業。從事酒店業的梁先生稱，蓮香樓歷史悠久、食物地道，故經常推薦客人到蓮香樓，感受香港特色喝茶文化。湯先生則記得，蓮香樓枱與枱之間很迫，幾乎沒有距離，客人川流不息，昔日光顧時，他經常與伙計聊天，認為伙計們對待工作敬業樂業。
珍寶海鮮舫
珍寶海鮮舫有近半世紀歷史，以豪華水上餐廳為賣點，成為香港地標。珍寶海鮮舫2020年3月停業，一直未有經營者接手，今年6月14日移離香港，卻在南海沉沒，成為絕響。曹女士憶起父母曾帶她光顧珍寶海鮮舫，對於沒人接手經營感到可惜，遺憾來不及帶兒子參觀。
源記甜品專家
位於西營盤的源記甜品專家，只佔街邊一個舖位，相比蓮香樓和珍寶海鮮舫的規模，算是一間小店。不過源記甜品專家已有167年歷史，被喻為香港最古老糖水舖，今年4月初被發現門外貼有「暫停營業」告示。
這間糖水舖除了見證香港歷史，亦盛載着張氏夫婦的美好回憶。張太稱，她喜歡吃傳統甜品，丈夫會特意帶她到源記甜品，二人經常到該店約會，感慨傳統甜品店「執一間少一間」。
採訪：張可兒
拍攝：陸秋燕、林梓晴
剪接：張可兒
2022回顧系列報道：
2022回顧｜食肆批政策朝令夕改生意難做 市民嘆第五波疫情令生活習慣改變【短片】
字詞總結2022年 經歷疫情「重生」、「適應」他鄉、學懂「珍惜」、懷抱希「望」
熱門HOTPICK：bit.ly/3FoHZom