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夏天吃瓜消暑清熱 中醫推介夏天啱食5瓜果 (08:31)

夏天不少瓜果當造,註冊中醫鄭智仁推介適合夏天進食的5種瓜果,大部分有清熱消暑的功效,並提醒進食冬瓜、西瓜、絲瓜、老黃瓜和南瓜的注意。

5瓜果適合夏天進食

1. 冬瓜

功效:味甘淡,性涼微寒,有清熱解毒及除煩止渴的作用,暑天進食可消渴煩悶,對控制飲食和體重亦有一定的作用。冬瓜水分含量豐富,能補充水分兼有利尿之效,有助減少水腫,尤其適合水腫的人。選購冬瓜宜選表皮新鮮帶霜為佳。

食用注意:脾腎虛弱、久病滑泄的人不宜食用。

2. 西瓜

功效:味甘性寒,能消暑解熱、止渴消煩和利尿,適合暑熱煩渴、熱盛津傷的人。

食用注意:西瓜食太多易傷脾胃,引起腹脹腹瀉,積寒助濕。孕婦、體虛胃寒、大便稀溏、消化不良,以及慢性腸胃炎、糖尿病患者不宜多食。

3. 絲瓜

功效:味甘性涼,絲瓜肉有清熱化痰、涼血解毒之效,絲瓜絡能通經活絡、清熱化痰及利尿消腫,尤其適合小便不利、乳汁不通和水腫的人。

食用注意:脾胃虚寒、腎陽虚弱的人不宜食用;有腹瀉、慢性胃炎、慢性腸炎的則應少食。

4. 老黃瓜

功效:青瓜成熟後不摘下來,變得皺皮乾枯就是老黃瓜。味甘性涼,能消暑降火、祛濕消腫和清熱解毒。

食用注意:脾胃虛寒的人應少食。

5. 南瓜

功效:味甘性溫,能補中益氣、益脾暖胃,亦有助保護眼睛和視力。南瓜鉀含量高,高血壓人士適合食用。南瓜配蝦食有助促進膠原蛋白的合成,增強肌膚彈性,以及預防黑斑和雀斑;搭配糙米煮成南瓜飯或南瓜粥,有助加強人體的造血功能,改善貧血。

食用注意:南瓜鉀含量高,腎功能不良、有尿毒症的人宜少食。南瓜吃太多亦會助長濕熱,氣滯濕阻的人不宜食用。

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