紅菜頭是健康食材，漁農自然護理署facebook推介本地紅菜頭，正值豐收季節，含豐富纖維、維他命B12和鐵質，用於滾湯或清炒同樣美味。漁護署更提供食用貼士，紅菜頭可連葉食用，最紅的「紅菜頭」味道最甜，留家抗疫不妨試煲紅菜頭紅蘿蔔粟米湯。
本地種植的紅菜頭有多種顏色，市面上常見有紅色的紅菜頭、紅白色條紋的「波板糖紅菜頭」含甜菜紅素，橙黃色的「金菜頭」則含甜菜黃素，兩種營養素均具抗氧化和抗炎功效，更可降低膽固醇。
紅菜頭選購及存放貼士：
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