熱門HOTPICK

即時熱點

上一篇

食安中心提醒:洪水或含致病微生物 易拉蓋、塑膠等非防水包裝食物被浸須棄

本港昨晚起持續暴雨,低窪地區村屋或會水浸令家中食物被洪水淹浸,應如何處理?食安中心提醒,洪水或帶有致病微生物及污染物,所有非預先包裝、欠缺防水包裝的食物,經洪水浸過都不可食用,包括易拉蓋、軟木塞、自製瓶裝、紙、塑膠和布包裝食物等。至於有防水包裝如雙縫蓋金屬罐和殺菌軟袋等食物,則須處理過才可食用。另外,水浸後必須清潔和消毒所有受影響的用具及廚房設備才可處理食物,並棄掉曾接觸洪水的木製品,如木砧板。

防水包裝食物被浸後處理步驟:

‧ 檢查食物包裝,確保無出現膨脹、滲漏、生鏽或凹陷

‧ 清除包裝上所有標籤,除去所有污垢或淤泥

‧ 用水和梘液擦洗食物包裝外層

‧ 將包裝浸入潔淨沸水2分鐘作消毒

‧ 風乾最少1小時

‧ 重新標明食品資料,如產品名稱及食用限期

‧ 包裝外標明「先用」,並盡快食用

(食物安全中心)

相關字詞﹕暴雨 水浸 食物安全 食安中心 熱門HOTPICK

上 / 下一篇新聞