本港第五波新型冠狀病毒疫情高峰期間，上水屠房2月底曾因大量工作人員染疫停運，影響鮮活豬供應一度大幅減少。因應港府要求，內地政府於3月2日調遣38名屠宰人員來港支援上水屠房運作，事隔52日，內地援港屠宰專隊中的24名人員今日（4月30日）經深圳灣口岸離港。食物及衛生局長陳肇始表示，在有關人員協助下，上水屠房運作暢順，現時鮮肉供應已恢復正常。
陳肇始表示，感謝中央對香港抗疫事宜的全力支持，並積極協調保障本港的鮮活食品供應穩定。港府補充，餘下14人將繼續留港支援上水屠房，為降低感染病毒的風險，專隊人員在港期間一直接受閉環式管理。
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