美食博覽明天（12日）至下周一（16日）在會展舉行。在新型冠狀病毒疫情下，場內市民未能試食，但不少參展商仍對生意額感到樂觀，有參展商預備總值60萬元貨品，達上月零食展的3倍，有信心能全部售罄。今日（11日）下午5時許，會場外已有人放了環保袋「霸位」排隊。
西班牙食品進口商Bien Jamon Spanish Food Company總經理侯小姐指出，其公司在7月書展時參加零食展，當時「唔知銷情咁好」，只預算了總值20萬元的貨，怎料3、4日已售罄，故為這次美食博覽預備3倍貨物。
鴻星食品將會推出「1蚊海味盛薈」，明早10時開賣，限量30包，為加熱即食包，內有花膠、鮑魚、海蔘等。助理銷售及市務經理譚耀明稱，此即食菜式是新貨，賣完後將以原價198元發售。他對銷情感樂觀，「上年全年乜都無，工展會、美食博覽乜都無，餓咁耐，信啲市民會買嘢」。他又估計明早1元即食包會在3分鐘內售罄，總營業額比上次2019年時美食展升半成至一成。