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士多啤梨護膚防衰老 營養師提醒:半杯=1份水果 糖尿及腎病患者須注意進食分量 (09:42)

士多啤梨(又稱草莓)近期當造,加拿大註冊營養師黃穎琳接受《明報》電子平台組訪問,講解士多啤梨的好處,以及進食分量及注意事項。

含鉀質花青素 助降血壓護心護眼

士多啤梨富含維他命C,維他命C是抗氧化營養素,有助預防衰老及保護皮膚,促進細胞修復;鉀質可幫助身體排走鈉,預防水腫,降低血壓;花青素同樣是抗氧化營養素,幫助延緩衰老、預防心血管疾病、保護視力及預防視網膜病變。

每日上限約26粒 建議食不同水果

根據衛生署「日日2+3」的指引,建議每日食2份水果,半杯士多啤梨(約13粒)等於1份水果,若2份水果都吃士多啤梨,則每日不宜吃超過26粒中型士多啤梨。惟黃穎琳建議,每日應適量攝取不同顏色的水果。另外士多啤梨含果糖及鉀質,因此糖尿病患者及腎病患者須注意進食分量,以免一次過攝取過多果糖及鉀質。

士多啤梨營養含量(每100克,約6粒)

維他命C  58.8毫克

纖維   2克

鉀質   152毫克

熱量   32卡路里

文:何芍盈

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