消委會聯同食物安全中心檢測市面食肆10種共99款素菜樣本，發現5種素菜包括素漢堡包、粟米素魚塊、齋鹵味拼盤、素魚香茄子和羅漢齋，鈉含量高於整體素食樣本的平均值。
糖及脂肪含量方面，菠蘿素咕嚕肉的平均糖含量屬最高；當中「三德素食館」一款芋頭魚樣本每100克總脂肪含量23克，達「高脂」水平（每100克含多於20克脂肪）。消委會提醒，消費者切勿以為所有素菜皆屬健康食品，不知節制進食。
5種鈉偏高素菜（每100克鈉含量平均值）
素漢堡包／420毫克
粟米素魚塊／380毫克
齋鹵味拼盤／360毫克
素魚香茄子／350毫克
羅漢齋／330毫克
2種含糖量偏高素菜（每100克糖含量平均值）
菠蘿素咕嚕肉／10克
齋鹵味拼盤／7.1克
3種脂肪量偏高素菜（每100克總脂肪含量平均值）
芋頭魚／17克（屬高脂水平）
粟米素魚塊／13克
素漢堡包／12克
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