抗疫期間多在家煮食，調味料亦相對用得多。食物安全中心（食安中心）在facebook發文提醒，本港天氣炎熱潮濕，調味料若儲存不當，容易發霉，人進食可能影響健康。食安中心說明正確儲存及使用調味料6個注意事項。
調味料防霉6招
1. 按照生產商提供的指示儲存調味料，例如儲存在陰涼、乾爽及通風良好的地方。
2. 調味料宜遠離爐具等熱源或潮濕地方。
3. 使用調味料前，留意產品註明的保質期。
4. 蓋好容器。
5. 避免用濕的器具或木匙羹（不論乾濕）接觸容易受潮或發霉的調味料或香料，因為濕的器具及木匙羹可能因受潮而發霉，或會污染香料。宜用乾淨匙羹或其他器具提取調味料，以防微生物污染。