一名65歲男子昨日（23日）懷疑進食河豚後食物中毒。衛生防護中心表示，該男子在家中烹煮在本港捕獲的河豚作午餐，約兩小時後出現面部麻痺、全身無力和呼吸衰竭，前往威爾斯親王醫院急症室求醫，現時在深切治療部留醫，情況危殆。
衛生防護中心發言人表示，河豚毒素是耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命。現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。
衛生防護中心建議市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以防河豚毒素引致食物中毒。
一名65歲男子昨日（23日）懷疑進食河豚後食物中毒。衛生防護中心表示，該男子在家中烹煮在本港捕獲的河豚作午餐，約兩小時後出現面部麻痺、全身無力和呼吸衰竭，前往威爾斯親王醫院急症室求醫，現時在深切治療部留醫，情況危殆。
衛生防護中心發言人表示，河豚毒素是耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命。現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。
衛生防護中心建議市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以防河豚毒素引致食物中毒。