今日（19日）是二十四節氣的穀雨，穀雨是春天最後一個節氣。註冊中醫鄭智仁表示，穀雨過後，氣溫逐漸上升，雨量開始增多，人們普遍容易出現胃口不佳、身體困重不爽及關節肌肉痠痛等情況。古詩云「詩寫梅花月，茶煎穀雨春」，意為穀雨宜品茶。在穀雨時節，適宜飲什麼茶？穀雨茶有什麼特別？中醫鄭智仁話你知。
穀雨茶屬春茶之一
春天時，一般採製的茶葉主要為綠茶和普洱茶，綠茶更分為「穀雨茶」、清明前採收的「明前茶」及雨水前採收的「雨前茶」，味道和價格都各有不同。穀雨茶為春茶的一種，茶葉是在穀雨時節採製。鄭智仁稱，春天溫度適中，雨量充足，茶樹經過冬天的休養生息，枝節和芽葉在春天生長得較肥碩，色澤翠綠，而且葉質柔軟，茶葉的香氣較豐富，因此春茶品質亦會較好。
穀雨飲綠茶防積熱
穀雨後開始接近夏天，人體此時可能出現「熱氣」迹象，即為「春火」，養生要以防體內積熱為主。鄭智仁表示，這時不妨飲綠茶如碧螺春，綠茶味性寒涼，有助提神醒腦及清熱解毒，適合熱性體質的人，留意脾胃虛寒及大便稀溏者不宜。而體質寒涼的人則可喝生薑紅茶，有散寒暖胃的作用，留意胃熱及熱性體質人士則不宜飲用。