美國麻省一名建築工人一連數周每日食一包半的甘草糖（licorice）後心臟停頓去世，專家稱雖然這只是極端個案，但即使小分量的甘草糖也會引發血壓上升，須注意攝取量。
事主去年在事發前數周由原先常吃、帶水果調味的紅色版本甘草糖，換成黑色的原味版，連續服食數周後在快餐店用餐時突然昏倒，醫生發現其血鉀水平嚴重偏低，引發心律不正等問題，救護人員嘗試為他進行心肺復蘇，他一度蘇醒，但翌日仍不治。
甘草糖引致血壓上升的關鍵是「甘草酸」（glycyrrhizic acid），它屬光果甘草根部的甜味來源，也常見於其他含有光果甘草萃取物的食物或營養補充劑。甘草酸會導致血鉀水平嚴重下降，以及電解質等人體礦物水平的平衡，引發心律問題。
麻省總醫院心臟學家布塔拉（Neel Butala）在《新英倫醫學雜誌》投書介紹這案例時稱：「即使你只服食小量的甘草糖，你的血壓都會稍為上升。」美國食品及藥物管理局（FDA）規定食物的甘草酸含量比例不能多於3.1%，但布塔拉質疑許多糖果或含甘草糖生產商未有披露甘草酸含量比例。