蘑菇除了是餐桌上的食物，原來更可製作其他實用物品。美國內布拉斯加州女子Katy Ayers趁着學校因應新型冠狀病毒疫情停課有餘暇，早前研究使用蘑菇的菌絲體（mycelium）製造出獨木舟，她希望能藉此改善氣候變化問題。
Ayers起初只製造了獨木舟最基本的支撐架，她隨後把支撐架放在一間保持攝氏32度、濕度達100%的房間內，90天後，蘑菇的菌絲體就長滿支撐架上，Ayers將其放在陽光下晾曬，最後形成重45公斤的獨木舟。
Ayers說，蘑菇是人類的禮物，除了是食物，更可變成不同的東西，「它們是我們最大的盟友去改善環境」，原本不喜歡吃蘑菇的人可能因此對蘑菇感興趣。Ayers更打算使用菌絲體製造椅子及景觀建築等。
福特汽車（Ford）亦已使用菌絲體製造汽車的部件，宜家家居（IKEA）亦承諾會轉用以菌絲體作為基礎的可再生原料代替塑膠包裝物料。