美國多家肉類加工廠因為相繼爆發新型冠狀病毒肺炎個案而停工，業界警告至今已影響25%牛肉產量，恐導致供應短缺，令價格上升。
《華盛頓郵報》報道，目前食用牛供應沒有受疫情影響，但生產樽頸來自牛肉加工廠。不少廠房因為有工人確診而被迫停工或減產，包括幾間全國最大工場。全國七大加工廠中，有兩間已經停產，它們每日原可處理5000頭牛。
在疫情爆發前，美國全國的肉類加工廠每周處理約66萬頭牛，但目前只能處理約50萬頭，即只有約75%生產量。
報道稱，肉類供應鏈在疫情下特別受打擊，原因是加工工序現時集中在幾家大企業進行，當中牛肉加工因為涉及整頭牛多個部位，現時餐廳都關門，牛肉中較貴價的牛排乏人問津，令加工廠難以運作，現要嘗試加強出口。美國牛肉出口到韓國的數字，近幾個月已大幅增加。
（華盛頓郵報）
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