自國家主席習近平近日指示制止餐飲浪費行為後，內地多個城市的餐飲業紛紛以不同方法響應參與。在各種餐廳當中，自助餐的浪費行為最明顯，上海部分自助餐餐廳近日開始推出措施配合。上海一間自助餐餐廳近日推行「光盤行動」，為鼓勵食客能減少浪費，每枱食客須交付按金100元，食客用膳後，每個餐碟內的食物須剩餘少於150克才能取回按金。此外，餐廳也放置小餐碟，希望避免食客「眼闊肚窄」。
不少顧客對餐廳做法表示支持，有食客認為，培養民眾自覺減少浪費食物更為重要。
對於收取按金，德恒上海律師事務所律師張鳳表示，餐廳是明確告知食客要收取按金，目的與條款明確，而且目前也沒有相關法律禁止。