今日（5日）立夏，標誌着夏天正式來臨，天氣將會愈來愈熱。根據醫管局「中醫動」網站資料，夏天屬火，火氣通於心，立夏宜養心。註冊中醫師黎照環接受明報電子平台組訪問表示，夏天濕重溫度高，人體新陳代謝旺盛，倘心煩氣燥，就如火上加油，所以應清心寡欲，所謂「心靜自然涼」；從中醫角度，「心從火」，如果代謝控制得宜，也有利減低身體消耗及暑病。黎照環提供兩款湯水食譜有助立夏養生。
補氣消暑祛濕湯
材料：太子參30克、赤小豆30克、生薏仁30克、乾蓮葉一塊、陳皮一塊、瘦豬肉300克、水12碗
做法：洗淨材料，加水12碗，大火滾後，轉中小火煲約1.5小時至剩5至6碗水，加少許鹽調味。
功效：太子參補氣健脾。赤小豆健脾利水祛濕。生薏仁清熱利水祛濕。乾蓮葉清熱消暑減滯。陳皮健脾和胃化痰祛濕。
老桑枝蓮子扁豆湯
材料：老桑枝30克、蓮子30克、扁豆30克、豬扁骨300克（豬扁骨脂肪少骨髓多，入湯湯味更鮮甜）、水12碗
做法：洗淨材料，加水12碗，大火滾後，轉中火煲約1.5小時至剩5至6碗水。
功效：老桑枝味微苦平，可祛風濕，利關節，利水消腫。蓮子味甘平，補脾益腎，養心除煩。扁豆味甘平，健脾理氣，利水祛濕。
（註：各人體質不同、食物過敏情況不同，倘有任何疑問，應先向註冊中醫師或家庭醫生查詢。）
立夏養心養生 生活三招
黎照環續說明，可從以下三個生活層面配合立夏養心養生：
1.早睡早起，多休息──宜早睡早起，多休息。甚至可以午餐後養神小休，有利大腦血氣修復。
2.飲食宜清淡多水──夏天多汗傷津，尿少腸燥，飲食宜清淡多水，既助消化，亦助排泄。飲食不宜過於辛辣溫燥。
3.早上或傍晚運動──夏天代謝高消耗大，宜盡量多休息，減低運動量。倘要運動，最好選擇早上或傍晚。謹記及時補水，以防中暑。
文：葉志瀛
［中醫動：立夏］
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