在香港品嘗具質素的廚師發辦（omakase），每位收費動輒二三千元。中環最近有家新派廚師發辦餐廳Thomas & T's打破常規，將午市價錢定於每位一千元以下，晚市亦不用二千元。大廚在傳統江戶前壽司基礎上融入本地及環球風味，帶來不一樣的廚師發辦。【報道詳情：親民omakase「港」感情 鹹魚白菜也好好味】 相關字詞﹕飲食情報 廚師發辦 編輯推介
