香港人吃韓燒，大多以明火或電熱板烤肉，一身油煙味之餘，有時還會在油脂刺激下，把肉燒焦了。尖沙嘴「韓國街」新開的韓燒餐廳「火桶」，帶來上世紀韓國大邱巿勞動階層的滾筒燒烤法，廚師把豬、牛肉放入特製滾筒烤熟，燒肉熱辣辣之餘，還帶一陣煙熏焦香。【報道詳情：韓式滾筒燒肉 復刻大邱1960s煙熏焦香】 相關字詞﹕韓燒 編輯推介
