第八屆樂齡科技博覽暨高峰會今日（21日）開幕，現場設有「照護食美食廣場」主題館，讓巿民認識吞嚥困難和照護食概念，甚至試食不同食肆、企業推出的軟餐。不少巿民表示第一次嘗試，72歲伍女士稱覺得新鮮，對「菠蘿咕嚕肉」軟餐的味道和賣相感滿意。66歲楊麗讚「咖喱魚蛋蘿蔔」入味，似真正的魚蛋、蘿蔔，認為現在的軟餐比較多元化，令長者較能開心接受。軟餐賣相同樣重要，巿民鍾先生認為，「燒鵝髀」加入了真燒鵝皮，還原到食物在認知中的外觀，能增加食慾。（採訪：陳凱雯 拍攝：蔡竣羲）
第八屆樂齡科技博覽暨高峰會今日（21日）開幕，現場設有「照護食美食廣場」主題館，讓巿民認識吞嚥困難和照護食概念，甚至試食不同食肆、企業推出的軟餐。不少巿民表示第一次嘗試，72歲伍女士稱覺得新鮮，對「菠蘿咕嚕肉」軟餐的味道和賣相感滿意。66歲楊麗讚「咖喱魚蛋蘿蔔」入味，似真正的魚蛋、蘿蔔，認為現在的軟餐比較多元化，令長者較能開心接受。軟餐賣相同樣重要，巿民鍾先生認為，「燒鵝髀」加入了真燒鵝皮，還原到食物在認知中的外觀，能增加食慾。（採訪：陳凱雯 拍攝：蔡竣羲）