中學文憑試（DSE）筆試快將開考，考生奮力溫習備戰時，都要注意飲食營養均衡。本文整理從飲食營養方面健腦、保持專注力或增強記憶力的方法，供讀者參考。
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．栗子合桃補腦湯：補腎健腦（4人分量）
材料：栗子 10-15粒、腰果 10-15粒、合桃 5-10粒、紅蘿蔔 1-2條、粟米 1-2條、蜜棗 1粒、陳皮 2角、生薑 3片、水 3000毫升
製法：栗子、腰果及合桃去殼去衣備用。粟米留鬚，去葉洗淨切件。紅蘿蔔洗淨後去皮切件。加水入鍋，水滾後放入所有食材，大火煲滾後轉中火，再煲1至1.5小時即可。
．合桃粥：補腎健腦（2-3人分量）
材料：合桃 50克、米 1碗、水 4碗
製法：米加水以文火煮1小時，放入合桃煮15分鐘即可。