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CNN列「全球最佳50種麵包」 香港排包、內地燒餅上榜 (15:00)

大家早餐可能會選擇麵包,到各地旅行也會嘗試地道麵包,那你認為哪裏的麵包最好味?CNN列出「全球最佳50種麵包」,按麵包獨特成分、代表性及進食的愉悅感揀選。名單不分排名先後,香港排包也上榜,原因是香港排包用上「湯種」技術,製成非常鬆軟、帶有牛奶味的甜包。

其他上榜還有內地燒餅,文章形容燒餅外有芝麻香脆,內裏柔軟,層次分明,可達18層或更多,而北方燒餅更有鹹、甜選擇,款式多變。

部分上榜麵包還包括:

.日本咖喱包

.馬來西亞「印度煎餅(Roti Canai)」

.韓國雞蛋麵包

.加拿大蒙特利爾貝果(Montreal bagels)

.法國長棍包(Baguette)

.德國黑麥麵包(Pumpernickel)

.英國「洞洞餅(Crumpets)」

.澳洲「丹波麵包(Damper bread)」

(CNN)

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