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立秋.二十四節氣|短片:立秋補肺 中醫建議吃白色食物、按太淵穴【附滋潤湯水食譜】 (09:22)

立秋中醫養生貼士(採訪及拍攝:何芍盈 剪接:陳凱雯)

今日(8日)是二十四節氣的立秋,註冊中醫胡玘君表示,8至9月三伏出伏(即伏天結束),「秋老虎」來襲,天氣仍然炎熱,氣溫高但相對較乾燥。秋天對應的臟腑為肺,較易出現燥咳,以及皮膚乾燥,容易痕癢。胡玘君表示,此時飲食宜補肺、養陰、潤燥,多吃如南杏、雪耳、梨、百合、白蘿蔔等白色食物,有助補肺;按太淵穴亦可幫助紓緩皮膚乾燥,以及補肺潤燥。(採訪及拍攝:何芍盈,剪接:陳凱雯)

立秋滋潤湯水食譜一:菊花雪梨蘑菇湯

【功效】有助補津及預防皮膚乾燥,適合夏末初秋飲用。

【材料】杭菊5粒、蘑菇100克、雪梨2個、粟米2個、水1500毫升、鹽少許

【製法】粟米洗淨切段,蘑菇洗淨切片,雪梨洗淨去皮切件。水煮沸後加粟米煲1小時,再加入雪梨和蘑菇煲15分鐘,然後加鹽及杭菊,關火即成。

立秋滋潤湯水食譜二:杏仁梨乾湯

【功效】南杏能潤肺、止咳平喘,以及生津開胃;梨乾具生津潤燥、清熱化痰之效。

【材料】南杏15克、梨乾20克、水1500毫升

【製法】南杏加水煮30分鐘後,加梨乾煮15分鐘,即成。

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