中醫有云：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，夏天為什麼要吃薑？註冊中醫唐麗雯接受明報電子平台組訪問時稱，夏天是陽氣最旺的季節，陽氣令人體出現暑熱、心煩、口渴等表徵，但體內臟腑相對虛寒，消化能力弱，出現腸胃炎、肚瀉。而且香港人夏天愛吹冷氣，容易被寒氣入侵身體，可能會導致感冒、胃口差、肚瀉、經痛。吃薑可以散寒、祛濕、開胃、止瀉，改善體內虛寒。
所謂吃薑，唐麗雯稱不一定要把薑吃進肚，喝薑茶、薑湯、薑絲炒餸也算是吃薑。由於早上升發陽氣，所以薑適宜在早上吃，可減輕身體濕氣重和疲倦的感覺；晚上身體應平靜入睡，故不宜在晚上吃薑。她提醒，陰虛（45至55歲更年期女性、容易潮熱出汗、睡眠差）、濕熱（容易便秘、生瘡、咳、早上有黃痰）的人不宜吃薑。以下提供生薑蜜糖水、薑棗茶兩個茶飲製法，大家可作參考。
生薑蜜糖水（一人分量）
材料：生薑3片、蜜糖適量、暖水一杯
製法：生薑去皮切片，用蜜糖浸泡一晚。翌日早上取3片生薑，沖一杯暖水，即可飲用。（小貼士：生薑熱氣，加蜜糖滋潤中和。）
薑棗茶（一人分量）
材料：生薑3片、紅棗（去核）5粒、紅糖1茶匙、水適量
製法：薑片去皮切絲，加紅棗、紅糖、水，煮滾當茶飲。
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