世界盃開鑼,睇波多會食薯片蝦條等,或會熱氣上火,食什麼有助清熱?香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑提醒,熱氣零食不應密密食,中間可以吃其他食物或飲料幫助清熱,例如涼粉豆腐花、蘋果雪梨、西瓜汁;不過,食完薯片等燥熱食物不宜吃雪糕。
蘋果雪梨以鹽水稍浸才食 助降虛火
林冠傑表示,涼粉及豆腐花屬較寒涼食物,豆腐花用石膏粉製成,有清熱、涼血解毒作用。食水果都有助清熱,可食雪梨或蘋果,雪梨較清涼,蘋果較平性,蘋果雪梨可以鹽水稍浸才食,鹽有助降虛火。
西瓜汁清熱 喉嚨痛可試鹹柑桔沖水飲
食薯片口渴時,林冠傑建議,可以飲西瓜汁,或用雪梨和蘋果加少許檸檬汁榨成果汁飲,有清熱效果。食完薯片亦可以用鹽水漱口,幫助降虛火。倘若食完薯片感到喉嚨痛,可用鹹柑桔沖水飲用。
食完薯片食雪糕 或會腹瀉
林冠傑續稱,雪糕屬非常寒涼食物,而薯片蝦條等零食鹽分高且較燥熱,進食薯片蝦條可能會令胃壁輕微受損或出現慢性胃炎,若再吃雪糕等奶製品,容易導致腹瀉。中醫亦認為,進食薯片等燥熱食物會削去脾胃正氣,再吃雪糕會引致濕熱,或會誘發痔瘡及腸胃炎等。
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