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石塘嘴街市「榮興」鮮牛肉含二氧化硫 食安中心籲勿購異常鮮紅肉類 (18:14)

食物安全中心今日(27日)公布,石塘嘴街市M4號舖「榮興」的一個新鮮牛肉樣本含違規的防腐劑二氧化硫,食安中心正跟進事件。

該新鮮牛肉樣本含百萬分之十的二氧化硫。據《食物內防腐劑規例》,在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法,最高可判罰款5萬元及監禁6個月。食安中心稱,如有足夠證據會提出檢控。

食安中心表示,有販商為使肉類色澤更鮮明,會違法在肉類中添加二氧化硫;對二氧化硫有過敏反應的人,食用後可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。食安中心提醒市民應向可靠的街市檔戶或新鮮糧食店購買肉類,切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類。

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