天文台表示，7月餘下時間持續酷熱晴朗。想食雪糕消暑，不妨在家自製較健康款式。Nutri Life營養顧問中心註冊營養師謝詠瑩（Gloria）分享香蕉雪糕食譜。
材料：一碗芒果、一隻香蕉、一杯低脂乳酪
製作步驟：
1. 將香蕉及芒果去皮切片，放進保鮮袋內，放入雪櫃雪藏至少4小時至硬身。
2. 用攪拌器將急凍過的香蕉片、芒果、乳酪攪碎成忌廉狀。
小貼士：
．可將芒果換成其他生果，例如以8粒急凍士多啤梨加1茶匙糖或半包代糖。只用香蕉、不添加生果亦可。
．若沒有攪拌器，可以用刀切碎急凍生果，再用刀背壓扁材料。
．即整即食可保留軟滑口感，若放入雪櫃保存會容易起冰渣。