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穀牛藏身穀類或被磨成肉眼看不見碎片 食安中心教你三招避穀牛 (08:28)

有試過買米見到細小的啡黑色昆蟲嗎?食物安全中心指出,這種昆蟲名為米象,俗稱穀牛,愛蛀食穀物和穀類製品,因此除了米、粟米、小麥等穀物外,粉麵等穀類製品內也有可能見到穀牛,牠們更可能在食品加工過程中,被磨成肉眼看不到的微細碎片。食物安全中心有三招教大家避開穀牛:

.避免購買包裝不完整、有蟲害迹象的穀物製品

.購買穀物和穀類後,儲存在密封堅固容器內,放在陰涼乾爽地方

.將受蟲害的穀物加熱至攝氏60度一小時,或以攝氏0度冷藏一星期,可殺滅穀牛

雖然穀牛對人畜無害、不會叮咬或螫傷人,但食安中心提醒,如果穀物受損嚴重,就不要食用、並應棄掉。

資料來源:食物安全中心facebook網站

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