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米芝蓮2022|米芝蓮大廚最懷念的香港美食:雞蛋仔、一樂燒鵝、海防道熟食中心沙嗲牛肉麵【附名單】 (18:22)

香港澳門米芝蓮指南2022》今日(19日)在網上直播公布入選餐廳名單,大會同時邀請世界各地的米芝蓮大廚,分享他們最喜歡或最懷念的香港餐廳和美食,其中地道小食雞蛋仔、沙嗲牛肉麵、雲吞麵都有份,大家搵食時不妨參考大廚之選。

● 台北米芝蓮一星餐廳Longtail主廚林明健:海防道熟食中心的沙嗲牛肉麵

● 台北米芝蓮一星餐廳雅閣主廚張國邦:雞蛋仔

● 日本米芝蓮二星餐廳Florilege主廚Hiroyasu Kawate:魚片粥

● 台北米芝蓮三星餐廳頤宮 陳偉強:上環麥奀記的雲吞麵和油菜

● 泰國米芝蓮一星餐廳Le Du主廚Thitid "Ton" Tassanakajohn:一樂燒鵝的瀨粉和燒鵝

● 上海米芝蓮一星餐廳Obscura主廚Simon Wong:灣仔福臨門的點心

● 上海米芝蓮一星餐廳Obscura主廚DeAille Tam:沾仔記雲吞麵  

● 日本米芝蓮一星餐廳Sezanne的Daniel Calvert:大班樓龍蝦粥

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