墨魚丸是不少港人喜愛的食材,消費者委員會(消委會)測試市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本,包括10款墨魚丸。消委會進行基因測試發現,10款墨魚丸中只有3款屬100%墨魚基因,其餘均含有魷魚基因,比例由最低55%至100%,反映樣本屬魷魚丸而非墨魚丸。其中「真地道無添加墨魚丸」檢出的全是魷魚基因,沒有任何墨魚基因。另外,有3款預先包裝墨魚丸在成分表中標明含魚肉、豬肉或豬脂肪。[六成半牛丸含豬、雞基因 龍蝦丸無龍蝦 七成半肉丸高鈉【附名單】]
7款墨魚丸含魷魚基因(店舖名稱及樣本描述/大約零售價(店舖展示)/基因測試結果/基因測試結果評分/總評)
非預先包裝
權記潮麵館 - 淨生墨魚丸/半斤$64/墨魚:45%、魷魚:55%/3.5/4
魚滋味 - 黃金墨魚燒/每磅$45/墨魚:13%、魷魚:87%/2/3.5
金苑粉麵 - 特製墨魚丸/每斤$100/墨魚:9%、魷魚:91%/2/3.5
潮興魚蛋粉 - 純墨魚肉丸/每斤$145/墨魚:5%、魷魚:95%/2/3.5
麵留香魚蛋片頭專門店 - 雪白墨丸/每斤$118/墨魚:14%、魷魚:86%/2/3
預先包裝
臺灣北港墨魚魚丸/每包$38/墨魚:18%、魷魚:82%/2.5/3.5
真地道無添加墨魚丸/每包$30.9/墨魚:0%、魷魚:100%/1.5/3.5
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