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水蜜桃助促進人體新陳代謝 營養師提醒:1個大型水蜜桃含6茶匙糖 (08:21)

水蜜桃當造,香港專業教育學院(葵涌)健康及生命科學系署理高級講師、英國註冊營養師黃蘊芝接受《明報》電子平台組訪問,講解水蜜桃益處,提醒大眾注意水蜜桃糖分不少,不宜吃太多,糖尿病患者更要慎吃。

水蜜桃主要營養素及益處

1. 水分──水蜜桃80%是水分,能為人體補充水分,以及促進人體新陳代謝等功能。

2. 纖維素──有助促進腸道蠕動,預防便秘,亦可提供飽肚感,有助控制食量,減少從其他食物中攝取多餘熱量。

3. 多酚類化合物──幫助保護細胞免受自由基損害,延緩細胞老化。

4. 胡蘿蔔素──有助促進視力健康,胡蘿蔔素中的葉黃素有助保護眼睛免受藍光影響,延緩白內障或黃斑病變問題。胡蘿蔔素亦可保護呼吸道黏膜健康,減少呼吸道受細菌感染。

5. 鉀質──幫助把體內過多的鈉質排出體外,亦有助減少水腫及維持血壓水平。

注意事項

‧水蜜桃糖分不少,日食兩個大水蜜桃,糖分或超標

一個約150克重的小型水蜜桃,含約13克糖分(即約2.5茶匙糖)。

一個約220克重的中型水蜜桃,含約19克糖分(即約4茶匙糖)。

一個約300至350克重的大型水蜜桃,含約26至30克糖分(即約5至6茶匙糖)。

‧糖尿病患者慎吃水蜜桃

‧部分人會對水蜜桃外皮絨毛有敏感反應。

文:何芍盈

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