選購糉子:
.應挑選以糉葉妥當包裹的糉子,並留意食用日期及檢查包裝是否完好
自製糉子:
.避免挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的糉葉
.分開處理生熟食物,以免交叉污染
儲存糉子:
.糉子應儲存於有蓋容器內,並置於攝氏4度或以下的冷藏格,或按照包裝上的指示適當存放
烹煮糉子:
.進食前,應將糉子徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上
.糉子不應翻熱超過一次
食用糉子:
.進食時,減少使用豉油或砂糖等調味料,以免攝取過量鈉或糖
.應挑選以糉葉妥當包裹的糉子,並留意食用日期及檢查包裝是否完好
.避免挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的糉葉
.糉子應儲存於有蓋容器內,並置於攝氏4度或以下的冷藏格,或按照包裝上的指示適當存放
.進食前,應將糉子徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上
.進食時,減少使用豉油或砂糖等調味料,以免攝取過量鈉或糖