美國多州近月禽流感疫情頻生，導致當地雞蛋供應緊張、價格上漲。禽流感肆虐下，美國去年有數以千萬隻雞遭撲殺，其中11月及12月便殺了約1720萬隻。多個州雞蛋連續數月供應短缺，有民眾慨嘆雞蛋現在「貴得像奢侈品」，已減少食蛋。有連鎖餐廳更加收「雞蛋附加費」。
新聞網站《Business Insider》報道，美國蛋價在2024年第一季至第四季的升幅高達58%。美國勞動統計局數據顯示，2023年12月一打A級大蛋售價為2.51美元（約19.6港元），至2024年12月已漲價至4.15美元（約32.37港元）。
加州有居民向中央社表示，現時蛋價過高，喜歡吃奄列的他以往會用3隻蛋煮奄列，現在只能用1隻蛋。美國連鎖餐廳Waffle House本周宣布，由於雞蛋來價上漲，其餐點的每隻雞蛋將收取0.5美元（約3.9港元）附加費，但稱是暫時措施。
有加州早餐店表示，因為雞蛋和沙律醬經常缺貨，惟有停售蛋沙律麵包。另一早餐店負責人Nimer Musleh表示，2星期前雞蛋來價突然由每箱（15打）38美元（約296港元）升到145美元（約1131港元），從未見過這麼嚴重的情況。他更擔心特朗普政府的關稅措施會使雞蛋短缺進一步惡化。（中央社/Business Insider/CNN/BBC/ABC）