米飯食得多，想轉換選擇，又想攝取優質、低升糖指數澱粉質，註冊營養師謝詠瑩（Gloria）建議可吃番薯、南瓜、粟米。有關攝取分量的建議，可見本文附圖。
明報電子平台組訪問註冊營養師謝詠瑩，一連三個周六，教大家攝取優質健康的碳水化合物，又會拆解食澱粉質致肥迷思（相關熱點：戒米飯、麵包助減肥？營養師解釋三原因 提醒戒澱粉質副作用易倦）、教大家揀選麵包營養心得（相關熱點：吞拿魚包、菠蘿包、腸仔包 哪款最高卡路里？【附揀健康麥包貼士】），以及湯粉麵配料逐個睇（相關熱點：菜底未必低卡路里 致肥配料逐個睇）。