炎炎夏日，食物長時間置於室溫容易變壞。食安中心於facebook講述「2小時4小時原則」，提醒食物在煮熟後應盡快食用，放在室溫多於4小時的食物應立即丟棄，切勿放入雪櫃或食用。 食物安全 實用資訊：食安中心：漢堡扒不應只略熟【短片】食安中心：點心鈉含量整體降 牛肉球珍珠雞反升12款點心鈉量一覽 食安中心：蝦肉燒賣最高鈉 腸粉加一湯匙豉油鈉多一倍【短片】食安中心稱蝦肉燒賣鈉含量冠絕茶樓點心 籲點心調味料分開上菜免過量吸「鈉」芒果肉滿佈黑線被蟲蛀？食安中心：屬「樹脂道變色」可安全食用破隔夜菜致癌迷思 食安研究：可安心食用食安中心：菜心、唐生菜、白菜放雪櫃隔夜 亞硝酸鹽含量未有增加【附蔬菜食用安全貼士】熱門HOTPICK：bit.ly/3ybbOGX相關字詞﹕食物安全 夏天 配製食物 食物保存 編輯推介 熱門HOTPICK
