5月開始是本地秋葵的當造季節，漁農自然護理署facebook介紹，現正當造的本地秋葵少蟲害、產量高，除深受本地農夫歡迎，亦是很多人喜歡的營養食材。
秋葵小資料：
．外形：呈長條狀，表面有毛，橫切面為五角形或六角形。分別有綠色及紅色兩種顏色，紅秋葵的紅色來自花青素，有抗氧化功效。
．營養及功效：高纖、低脂、低熱量，含豐富蛋白質、抗氧化物及維他命C。切開秋葵時流出的「滑潺潺」粘液含豐富水溶性膳食纖維，能增加飽腹感。
．烹調方法：適合炒蛋、煮咖喱，亦可白灼做涼拌秋葵。
揀選及烹煮秋葵小貼士：
．選擇秋葵時可留意大小，長度粗幼與女士手指差不多的較鮮嫩清甜。
．煮熟秋葵後才切除蒂頭，能保持口感並減少營養流失。