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花園街街市「偉生肥牛」鮮牛肉含二氧化硫 食安中心跟進

食物安全中心今日(6日)公布,位於旺角花園街街市一樓M5號舖的「偉生肥牛」,一個新鮮牛肉樣本含違規的防腐劑二氧化硫,食安中心正跟進事件。

該新鮮牛肉樣本含百萬分之一百一十的二氧化硫。據《食物內防腐劑規例》(第132BD章),在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法,最高可判罰款5萬元及監禁6個月。食安中心稱,如有足夠證據會提出檢控。

食安中心表示,有販商為使肉類色澤更鮮明,會違法在肉類中添加二氧化硫;對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。

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