有試過買米見到細小的啡黑色昆蟲嗎？食物安全中心指出，這種昆蟲名為米象，俗稱穀牛，愛蛀食穀物和穀類製品，因此除了米、粟米、小麥等穀物外，粉麵等穀類製品內也有可能見到穀牛，牠們更可能在食品加工過程中，被磨成肉眼看不到的微細碎片。食物安全中心有三招教大家避開穀牛：
．避免購買包裝不完整、有蟲害迹象的穀物製品
．購買穀物和穀類後，儲存在密封堅固容器內，放在陰涼乾爽地方
．將受蟲害的穀物加熱至攝氏60度一小時，或以攝氏0度冷藏一星期，可殺滅穀牛
雖然穀牛對人畜無害、不會叮咬或螫傷人，但食安中心提醒，如果穀物受損嚴重，就不要食用、並應棄掉。
資料來源：食物安全中心facebook及網站
熱門HotPick：bit.ly/3KtUTCF